Löwenzahn Feldsalat mit halbgebackenem Bio Ei

Blaue Kartoffeln und Le Puy Linsen*                                            12,00 €

***

Piccata von der Schwarzwurzel (Winterspargel)

Saarbrücker Pilze und Bärlauchgnocchis*                                 19,00 €

*** 

Crème Brûlée von der Vanille und Ziegenfrischkäse

Mit Basilikum-Minzesorbet*                                                                          10,00

oder 

Kleine Käsevariation aus dem Bliesgau und Frankreich           10,00

 

Menüpreis                                                                                                      36,00 €